蛏子是一种鲜美的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。想要在家里轻松做出美味的蛏子吗？下面给大家介绍几种简单又好吃的做法。
首先，你需要准备新鲜的蛏子，以及一些基础调料如姜蒜、葱花和适量的盐。确保蛏子清洗干净，去除泥沙。
做法一：清蒸蛏子
- 将蛏子放入盘中，撒上切好的姜丝。
- 水开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。
- 出锅后撒上葱花和少许酱油，一道美味的清蒸蛏子就完成了。
做法二：蒜蓉烤蛏子
- 蛏子洗净后，用小刀在壳边缘轻轻切开。
- 将蒜蓉均匀地放在每个蛏子上。
- 放入预热至180°C的烤箱中，烤约10分钟。
- 取出后撒上一些香菜，香气扑鼻的蒜蓉烤蛏子就做好了。
做法三：蛏子炒韭菜
- 韭菜洗净切段备用。
- 热油锅后，先下姜蒜爆香，再加入蛏子翻炒。
- 最后加入韭菜快速翻炒几下，加盐调味即可。
以上就是三种简单又美味的蛏子做法，快试试看吧！记得蛏子一定要选购新鲜的，这样才能保证口感和营养价值哦！
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