今天来教大家做一道传统的美味佳肴——红烧桂鱼！😋 这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的上佳选择。下面让我们一起动手，做出地道的红烧桂鱼吧！
首先，准备好新鲜的桂鱼一条和其他调料：生姜、大葱、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖和盐。🐟
1. 将桂鱼清洗干净，两面切几刀，方便入味。
2. 热锅冷油，将桂鱼两面煎至金黄，取出备用。
3. 锅中留底油，加入切好的姜片、葱段和蒜瓣炒香。
4. 加入适量的水（没过鱼身），再加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐调味。
5. 放入煎好的桂鱼，大火烧开后转小火慢炖约15分钟。
6. 最后开大火收汁，使汤汁浓稠，即可出锅。
一道色香味俱全的红烧桂鱼就做好了！😍 鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，令人回味无穷。快去试试看吧，保证让你成为家里的厨艺高手！💪
希望你们喜欢这道菜，也欢迎留言分享你们的烹饪心得！💬
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