提到“螺丝”，很多人可能会觉得这是个奇怪的话题，但其实这里说的“螺丝”并不是真的螺丝，而是指一种食材——田螺！田螺肉质鲜嫩，营养丰富，是很多地方都非常受欢迎的美食。那么，如何才能做出一道美味的田螺呢？让我们一起来看看吧！
首先，挑选新鲜的田螺至关重要。好的田螺外壳颜色鲜艳，开口灵活。买回家后，先用清水养上一天，期间可以适当加点盐和油，帮助田螺吐沙。清洗干净后，可以用姜片、料酒焯水去腥。
接下来就是烹饪环节啦！推荐一款经典的香辣田螺做法。热锅凉油，放入干辣椒、花椒、姜蒜爆香，再倒入田螺翻炒均匀。接着加入适量生抽、老抽、糖调味，最后撒上一把葱花增香。大火收汁，让每一颗田螺都裹满浓郁的酱汁，那香味简直让人垂涎三尺！
田螺虽然好吃，但也别忘了适量食用哦！特别是肠胃敏感的朋友，建议搭配米饭一起享用。快动手试试这道香辣田螺吧，让你的味蕾享受一场盛宴！😋🍴✨
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