前言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的金针菇瘦肉汤无疑是最好的慰藉。这道汤不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，是家庭餐桌上不可或缺的一道佳肴。
制作步骤
首先，准备好新鲜的金针菇和瘦肉。将瘦肉切成薄片，用少许盐、料酒腌制片刻，这样可以去除腥味并增加口感。接着，将金针菇洗净，去掉根部，备用。起锅烧水，待水沸腾后放入瘦肉片焯水，去除血沫，捞出备用。然后重新加水，放入姜片和瘦肉片，大火煮开后转小火慢炖约20分钟。最后加入金针菇，再煮5分钟即可。撒上葱花点缀，一碗香气四溢的金针菇瘦肉汤就完成了！
营养价值
金针菇富含膳食纤维和维生素B群，有助于促进消化和增强免疫力；而瘦肉则提供了丰富的蛋白质和铁元素，对身体大有裨益。无论是老人还是孩子，都能轻松享用这道美味又健康的汤品。
温馨提醒
记得在烹饪过程中控制盐分摄入哦！健康饮食，从每一餐开始。💖
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