夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的常客。而西兰花作为一道营养丰富的蔬菜，不仅颜色翠绿诱人，还能搭配各种食材，做出一道清新又健康的凉拌菜。今天就来分享一款简单易做的凉拌西兰花做法。
首先将西兰花洗净后切成小朵，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后迅速过冷水，保持它的脆嫩口感。接着准备调料，可以用蒜末、酱油、醋、少许糖和香油调成酱汁，最后淋在西兰花上拌匀即可。如果喜欢更丰富的味道，可以加入胡萝卜丝、黄瓜片或者坚果碎增添层次感。✨
这道凉拌西兰花酸甜开胃，非常适合当作夏日午餐的小菜。不仅制作方便，还富含维生素C和膳食纤维，让你吃得健康又满足！🍴🌈
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