简介：
麻油猪肝是一道色香味俱佳的传统美食，深受许多人的喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴吧！
准备材料：
- 猪肝 200克
- 麻油 适量
- 生姜 几片
- 蒜瓣 几瓣
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
制作步骤：
1. 清洗猪肝：首先将猪肝洗净，切成薄片。用清水浸泡大约半小时，去除血水。
2. 腌制：将切好的猪肝放入碗中，加入料酒和少许盐进行腌制，大约15分钟。
3. 炒制：热锅冷油，加入几片生姜和蒜瓣爆香。随后加入腌制好的猪肝快速翻炒至变色。
4. 调味：加入适量生抽调味，继续翻炒均匀。
5. 出锅前：最后滴入几滴麻油，快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 炒猪肝时火候不宜过大，以免猪肝变老。
- 加入麻油的时间不宜过早，以免香气流失。
一道美味可口的麻油猪肝就完成啦！快来试试看吧！🍽️🍴
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
