夏天到了，炎炎烈日让人食欲不振，这时候来一碗清凉解暑的清补凉再合适不过了！清补凉不仅口感清爽，还富含营养，是夏日养生的好选择。制作清补凉的食材简单易得，包括红豆、绿豆、薏米、莲子等，搭配适量冰糖，既能解渴又能补充能量。
首先将红豆和绿豆提前浸泡几个小时，这样更容易煮烂。接着把薏米和莲子洗净备用。在锅中加入适量清水，先放入红豆和绿豆煮至半熟，再加入薏米和莲子继续炖煮。期间可以根据个人口味调整甜度，加入冰糖慢慢熬化，直至所有食材软糯入味。
第三段：最后一步是冷却处理，可以放入冰箱冷藏几小时，让清补凉更加冰爽可口。食用时撒上一些椰丝或者红枣碎增添风味，简直是夏日里的完美甜品！一碗清补凉，不仅是味蕾的享受，更是对身体健康的呵护。😋💦
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