怎么做茶叶蛋最好吃 🥚☕

发布时间：2025-05-05 18:17:05来源：

🌿选材很重要

想要做出美味的茶叶蛋，首先得挑选新鲜的鸡蛋和优质的茶叶。建议选择土鸡蛋或草鸡蛋，它们的蛋香味更浓郁。将鸡蛋放入锅中煮至水沸腾后转小火再煮5分钟，这样煮出来的蛋壳不容易裂开，剥壳时也更方便。接着用勺子轻轻敲碎蛋壳，形成裂纹，但不要剥掉，让调料更容易入味。

🍵调配秘制卤汁

准备一个碗，放入红茶包、酱油、八角、桂皮、香叶等香料，再加入适量清水和少许糖。将煮好的鸡蛋放入调好的卤汁中，浸泡至少4小时以上，时间越长味道越入味哦！如果能提前一天做好，第二天早上就能吃到香喷喷的茶叶蛋啦！

🍳第三段：耐心等待更美味

把腌好的鸡蛋连同卤汁一起倒入锅中，小火慢炖半小时，期间记得翻动几次，确保每个鸡蛋都能均匀吸收调料的味道。最后关火后让茶叶蛋在卤汁中自然冷却，这样不仅节省能源还能让味道更加浓郁。出锅后的茶叶蛋色泽金黄，香气扑鼻，咬一口满嘴留香，简直是早餐或夜宵的最佳选择！😋✨

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