🌟准备食材
想要做出美味的油焖大虾，首先得准备好新鲜的大虾、生姜、大蒜和葱。大虾最好选用个头适中的基围虾，这样烹饪时更容易入味。记得将大虾清洗干净，并剪去须脚，方便后续处理。生姜切片、大蒜剁碎、葱切段备用，这些调料会让整道菜香气四溢。
🔥制作步骤
第一步，热锅凉油，待油温升至五成热时，放入大虾煎至两面金黄，捞出备用。第二步，利用锅中余油爆香姜蒜，散发出诱人的香味后加入适量生抽、老抽、料酒以及少许糖调味。第三步，将煎好的大虾倒入锅中翻炒均匀，让每只虾都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，焖煮几分钟收汁即可。
🍽️小贴士
为了让大虾更加鲜嫩多汁，焖煮时间不宜过长。此外，喜欢辣味的朋友可以加入一些干辣椒或辣椒粉提味哦！这道色香味俱全的油焖大虾，绝对是家庭聚餐的绝佳选择，快试试吧！🦐🍲
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