南京名产的代表性美食
盐水鸭是南京的传统特色美食，被誉为“金陵一绝”。它起源于南京，已有两千多年的历史，其制作工艺独特，选用肥嫩的鸭子，配以秘制调料腌制后煮熟而成。成品色泽金黄、肉质鲜嫩，入口咸香回甘，深受食客喜爱。每年中秋节前后，南京人会特别准备盐水鸭作为节日佳肴。盐水鸭不仅是南京人餐桌上的常客，还成为南京的文化象征之一，常常作为馈赠亲友的礼品。如今，这道美味已走出南京，走向全国，成为江苏乃至中国饮食文化的重要组成部分。无论是本地居民还是外地游客，品尝盐水鸭都是一次难忘的味蕾体验。
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