在快节奏的生活中，很多人喜欢简单又美味的早餐选择。今天为大家分享一款非常适合早晨制作的美食——电饼铛奶香玉米饼。这款玉米饼外酥里嫩，带着淡淡的奶香，口感丰富，不仅营养健康，还特别适合家庭制作。

材料准备：

- 玉米粉 150克

- 面粉 50克（可选，增加口感）

- 牛奶 100毫升

- 鸡蛋 1个

- 白糖 20克（根据口味调整）

- 泡打粉 3克（帮助发酵更松软）

- 植物油或黄油 适量（煎制时使用）

制作步骤：

1. 混合干性材料：在一个大碗中，将玉米粉、面粉、泡打粉和白糖混合均匀。

2. 加入湿性材料：打入一个鸡蛋，倒入牛奶，用筷子或打蛋器搅拌成顺滑的面糊。如果面糊太稠，可以适当加一点水调节。

3. 静置醒发：让面糊静置10分钟左右，这样可以让玉米粉充分吸水，做出的饼更加松软。

4. 预热电饼铛：将电饼铛预热至中火，刷上一层薄油，防止粘连。

5. 煎制玉米饼：用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊平成圆形，盖上锅盖，小火煎约3-4分钟，待表面凝固、边缘微微焦黄即可翻面，再煎2-3分钟。

6. 出锅装盘：煎好后取出，稍微放凉后即可食用。可以搭配蜂蜜、果酱或者直接享用。

小贴士：

- 如果喜欢更香浓的奶香味，可以在面糊中加入少量黄油或奶粉。

- 使用电饼铛可以节省时间，而且受热均匀，不容易糊底。

- 可以根据个人口味添加一些坚果碎或葡萄干，增加口感层次。

总结：

这款电饼铛奶香玉米饼做法简单，味道香甜可口，是早餐桌上的理想选择。无论是孩子还是大人，都会爱上这种朴实又美味的小吃。不妨趁着周末尝试一下，给家人带来一份温暖的早餐吧！