【烧仙草粉的做法】烧仙草粉是一种传统的甜品，具有清凉解暑、口感顺滑的特点，深受许多人的喜爱。其主要原料是烧仙草粉（也叫仙草粉），搭配冰糖、水等制成。以下是对烧仙草粉做法的详细总结。
一、烧仙草粉的基本材料
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 烧仙草粉 | 50克 | 可根据个人口味调整 |
| 冰糖 | 30-50克 | 喜甜可多加 |
| 清水 | 1000毫升 | 用于冲泡和煮制 |
| 柠檬汁/蜂蜜 | 少许 | 可选，增加风味 |
二、制作步骤
1. 准备材料：将烧仙草粉、冰糖、清水准备好。
2. 冲泡仙草粉：在锅中加入适量清水，加热至微沸后关火，加入烧仙草粉搅拌均匀，静置约10分钟。
3. 煮制仙草粉：重新开小火，慢慢搅拌，防止糊底，煮至浓稠状即可。
4. 加入冰糖：在煮的过程中加入冰糖，搅拌至完全溶解。
5. 冷却或冷藏：将煮好的仙草粉倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳。
6. 调味：食用前可根据喜好加入少许柠檬汁或蜂蜜，提升风味。
三、注意事项
- 烧仙草粉在煮制过程中要不断搅拌，避免粘锅。
- 冷藏后口感更佳，适合夏天饮用。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加烧仙草粉的用量。
四、总结
烧仙草粉做法简单，材料常见，非常适合家庭自制。不仅味道好，还能带来清凉感，是夏季饮品的不错选择。通过合理控制材料比例和烹饪时间，可以轻松做出美味的烧仙草粉。
如需更多变化，还可以加入椰奶、红豆、绿豆等配料，丰富口感与营养。
