【糯米麻团怎么做】糯米麻团是一道传统中式甜点，外皮软糯，内馅香甜，深受大众喜爱。制作过程虽然看似简单，但掌握好技巧才能做出口感完美的麻团。以下是对“糯米麻团怎么做”的详细总结，结合步骤与材料，帮助你轻松上手。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 100毫升左右 |
| 红豆沙/芝麻馅 | 150克 |
| 熟糯米粉（裹衣用） | 适量 |
| 食用油（炒馅用） | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 和面：将糯米粉倒入碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团。静置10分钟让面团更柔软。 |
| 2 | 包馅：将面团分成小剂子（每个约30克），用手掌压扁，中间放入适量红豆沙或芝麻馅，像包汤圆一样捏紧封口。 |
| 3 | 搓圆：将包好馅的麻团在手中轻轻搓圆，确保表面光滑。 |
| 4 | 裹粉：将搓好的麻团放入熟糯米粉中滚一圈，使其表面均匀裹上一层糯米粉，防止粘连。 |
| 5 | 蒸制：将麻团放入铺好油纸的蒸笼中，大火蒸10-12分钟即可。 |
| 6 | 出锅：蒸好后稍微冷却一下，即可食用。 |
三、小贴士
- 糯米粉和水的比例可以根据实际情况调整，面团太干可适当加水，太湿则加少量糯米粉。
- 如果喜欢更香的口感，可以在糯米粉中加入少许糖或椰蓉。
- 蒸的时间不宜过长，否则麻团会变硬，影响口感。
- 麻团可以现做现吃，也可以冷藏保存，吃之前再加热。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出软糯香甜的糯米麻团。无论是作为早餐、下午茶还是节日小吃，都是不错的选择。动手试试吧！
