【碳酸氢钠的溶解度】碳酸氢钠（NaHCO₃），俗称小苏打，是一种常见的白色结晶性粉末，在日常生活中和工业中有着广泛的应用。其溶解度是了解其物理性质和应用范围的重要指标之一。本文将对碳酸氢钠在不同温度下的溶解度进行总结，并以表格形式直观展示。
一、碳酸氢钠溶解度的基本概念
溶解度是指在一定温度下，某物质在100克溶剂（通常是水）中所能溶解的最大质量（单位：g）。对于碳酸氢钠来说，其溶解度受温度影响较大，通常随着温度升高而略有增加，但增幅不大。
二、碳酸氢钠在不同温度下的溶解度数据
以下是常见温度条件下碳酸氢钠在水中的溶解度数据（单位：g/100g H₂O）：
| 温度（℃） | 溶解度（g/100g H₂O） |
| 0 | 6.9 |
| 10 | 8.1 |
| 20 | 9.6 |
| 30 | 10.3 |
| 40 | 11.1 |
| 50 | 12.7 |
| 60 | 14.4 |
| 70 | 16.0 |
| 80 | 17.8 |
| 90 | 19.6 |
| 100 | 21.0 |
三、总结与分析
从上表可以看出，碳酸氢钠的溶解度随温度的升高而逐渐上升，但整体变化趋势较为平缓。这表明其溶解过程为吸热反应，温度升高有助于提高溶解能力，但效果有限。
在实际应用中，如烘焙、清洁剂制备等，需根据具体需求选择合适的温度条件来控制碳酸氢钠的溶解程度。此外，由于其溶解度相对较低，常用于需要少量溶解的场景，如制作面团时作为发酵剂。
需要注意的是，上述数据来源于实验测定和权威文献，具有较高的参考价值。在进行相关实验或应用时，建议结合具体环境条件进行验证。
结语
碳酸氢钠的溶解度虽不高，但在适宜的温度范围内仍具有良好的溶解性能。了解其溶解特性有助于更有效地利用该物质在日常生活和工业生产中的功能。
