【tandoori】“Tandoori” 是一种源自南亚地区的烹饪方式，尤其在印度、巴基斯坦和孟加拉国等地广受欢迎。这种烹饪方法主要使用一种称为“Tandoor”的传统陶土烤炉，通过高温烘烤或烧烤食物，使其外皮酥脆、内里多汁。Tandoori 烤鸡是最著名的代表菜肴之一，其独特的香料配方和烹饪技巧赋予了它鲜明的风味。除了鸡肉，Tandoori 也可以用于烤鱼、羊肉、蔬菜等，是一种多样化的烹饪风格。
表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | Tandoori |
| 起源地 | 南亚地区（印度、巴基斯坦、孟加拉国） |
| 主要烹饪方式 | 使用 Tandoor 烤炉进行高温烘烤或烧烤 |
| 常见食材 | 鸡肉、羊肉、鱼类、蔬菜等 |
| 特点 | 外皮酥脆、内里多汁、香料浓郁 |
| 经典菜品 | Tandoori 鸡、Tandoori 鱼、Tandoori 蔬菜 |
| 香料组合 | 辣椒粉、姜黄、孜然、香菜、大蒜、洋葱等 |
| 烹饪时间 | 通常为 30 分钟至 1 小时（视食材而定） |
| 文化意义 | 代表南亚饮食文化，常见于家庭和餐厅 |
| 风味描述 | 香辣、烟熏味、带有泥土香气 |
结语：
Tandoori 不仅是一种烹饪技术，更是一种文化的体现。它以其独特的风味和丰富的层次感，吸引了全球范围内的美食爱好者。无论是传统的 Tandoor 炉还是现代的烤箱版本，Tandoori 都在不断演变，但其核心魅力始终未变。
