【榴莲熬排骨汤的做法】榴莲虽然以香甜浓郁著称，但很多人不知道它也可以用来炖汤。榴莲熬排骨汤是一道结合了水果与肉类的创意汤品，不仅味道独特，还具有一定的营养价值。下面将详细介绍这道汤的做法，并附上详细的步骤和材料清单。
一、
榴莲熬排骨汤是一道融合了水果与肉类的创新汤品，适合喜欢尝试新口味的人群。榴莲的果香能为汤增添独特的风味，而排骨则提供了丰富的蛋白质和营养。制作时需要注意榴莲的选择与处理方式，避免过熟或变质影响口感。整个过程简单易操作，适合家庭烹饪。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：新鲜猪肋排500克、榴莲肉200克、姜片3片、葱段适量、盐适量、清水1.5升 | 猪肋排、榴莲、姜、葱、盐、水 |
| 2 | 排骨洗净，放入冷水锅中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净 | - |
| 3 | 在砂锅或炖锅中加入足量清水，放入焯好的排骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时 | - |
| 4 | 加入榴莲肉，继续炖煮20分钟，使榴莲的香味融入汤中 | - |
| 5 | 最后加入适量盐调味，撒上葱花即可关火 | - |
| 6 | 趁热食用，口感鲜美，香气扑鼻 | - |
三、注意事项
- 榴莲选择成熟度适中的，太生或太熟都不利于汤的口感。
- 炖汤时尽量使用砂锅或陶瓷锅，更能保留食材的原味。
- 榴莲不宜过早加入，以免炖煮时间过长导致果肉变软、失去香味。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可适当延长炖煮时间。
四、营养价值简述
榴莲富含维生素C、B族维生素以及钾等矿物质，有助于增强免疫力；排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，对身体有益。两者搭配，既美味又营养，尤其适合秋冬季节饮用。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道别具风味的“榴莲熬排骨汤”，既满足味蕾，又补充营养。不妨试试看吧！
