【胡桃肉是什么】“胡桃肉”是很多人在日常生活中会接触到的一个词语，尤其是在食用坚果或购买相关产品时。但很多人并不清楚“胡桃肉”具体指的是什么，它与“核桃”之间有什么关系，以及它的营养价值和用途有哪些。
本文将从定义、来源、营养成分和用途四个方面对“胡桃肉”进行总结，并以表格形式清晰展示相关信息。
一、胡桃肉的定义
胡桃肉，又称为“核桃仁”，是胡桃树（学名：Juglans regia）果实内部的种子部分。它通常包裹在坚硬的果壳中，需要通过敲击或工具取出。胡桃肉是常见的坚果类食品，广泛用于烘焙、零食、甜点以及健康饮食中。
二、胡桃肉的来源
| 项目 | 内容 |
| 植物种类 | 胡桃树（Juglans regia） |
| 生长环境 | 温带地区，喜欢阳光充足、排水良好的土壤 |
| 主要产地 | 中国、美国、土耳其、伊朗等 |
| 成熟时间 | 一般在秋季成熟，9月至11月 |
三、胡桃肉的营养成分
胡桃肉富含多种营养物质，是一种高热量、高脂肪的健康食品，同时也含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 654 千卡 |
| 脂肪 | 65 克 |
| 蛋白质 | 15 克 |
| 碳水化合物 | 13 克 |
| 膳食纤维 | 6.7 克 |
| 维生素E | 28.2 毫克 |
| 钾 | 356 毫克 |
| 镁 | 158 毫克 |
| 锌 | 1.58 毫克 |
四、胡桃肉的用途
胡桃肉不仅可以直接食用，还可以用于多种烹饪和加工方式：
1. 直接食用：作为零食，味道香脆，适合日常食用。
2. 烘焙食品：如蛋糕、饼干、面包等，增加风味和口感。
3. 制作坚果酱：如花生酱、核桃酱，可用于涂抹面包或拌沙拉。
4. 健康饮品：可以磨碎加入牛奶、豆浆中，制成营养饮品。
5. 传统中药：在中医中被认为有补脑、润肠、养血的功效。
总结
胡桃肉即核桃仁，是胡桃树的种子，具有丰富的营养成分和多样的食用方式。它不仅是美味的零食，也是一种健康的食材，适合日常摄入。了解胡桃肉的来源、成分和用途，有助于更好地利用这一天然食品。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 胡桃肉 / 核桃仁 |
| 来源 | 胡桃树（Juglans regia） |
| 主要产地 | 中国、美国、土耳其、伊朗等 |
| 营养成分 | 高脂肪、高蛋白、富含维生素E、钾、镁等 |
| 用途 | 直接食用、烘焙、制作酱料、健康饮品等 |
| 特点 | 香脆可口，营养价值高，适合日常补充营养 |
通过以上内容，我们可以更全面地了解“胡桃肉”到底是什么，以及它在日常生活中的价值和作用。
