【怎么做旺旺小小酥】旺旺小小酥是一款广受欢迎的零食，外皮酥脆，内馅香甜，深受大人和小孩的喜爱。想要在家自制这款美味的小点心，其实并不难。下面将为大家详细总结制作旺旺小小酥的方法，并附上一份详细的步骤表格，方便大家参考。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 低筋面粉 | 200g | 建议使用中筋或低筋面粉 |
| 猪油/黄油 | 80g | 可用植物油替代，但风味略差 |
| 细砂糖 | 50g | 根据口味调整 |
| 盐 | 1g | 少许提味 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于和面 |
| 水 | 60ml | 适量，根据面团状态调整 |
| 内馅（红豆沙/花生碎） | 适量 | 可自由选择 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将低筋面粉、盐、细砂糖混合均匀，加入猪油搅拌成粗糙的面团。 |
| 2 | 分次加入鸡蛋液和水，揉至光滑不粘手，醒发30分钟。 |
| 3 | 将面团分成小剂子，擀成圆形薄片，包入适量馅料。 |
| 4 | 将包好的面团捏紧收口，轻轻压扁，放入烤盘。 |
| 5 | 表面刷一层蛋液，撒上少许芝麻。 |
| 6 | 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团醒发时间不宜过长，否则会影响口感。
- 烤制时注意观察，避免烤焦。
- 若喜欢更酥脆的口感，可适当延长烘烤时间。
- 自制馅料可以根据个人喜好更换，如巧克力、奶油等。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香酥可口的旺旺小小酥了。不仅健康无添加，还能享受制作的乐趣。快动手试试吧！
