在寒冷的日子里，一碗热腾腾的鸡脚汤不仅能驱寒暖胃，还能补充营养，增强体质。今天就来分享一款简单易学又美味的鸡脚汤做法。
准备材料：
- 鸡脚 500克
- 姜片 3-4片
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 处理鸡脚：首先将鸡脚清洗干净，剪去指甲部分。然后用开水焯一下，去除血水和杂质，捞出后再次用清水冲洗干净备用。
2. 准备配料：姜切片，大葱切段备用。
3. 炖煮鸡脚：在锅中加入足够的清水，放入处理好的鸡脚、姜片和葱段，倒入适量的料酒。大火烧开后转小火慢炖约1小时左右，直到鸡脚变得软烂。
4. 调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味，继续炖煮几分钟让味道更加均匀。
5. 完成：最后检查一下鸡脚是否足够软烂，如果满意就可以关火了。
这道鸡脚汤不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白，非常适合家庭日常饮用或招待客人。希望你尝试之后也能做出一锅美味可口的鸡脚汤！
