在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常烙馍卷菜总能带来满满的幸福感。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也十分简便，非常适合家庭日常餐桌。
首先，我们需要准备烙馍所需的材料：面粉、水和少许盐。将面粉放入盆中，慢慢加入清水并搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。盖上湿布醒发约30分钟。醒好的面团分成小剂子，擀成薄薄的圆形饼皮。平底锅加热后，将饼皮放入锅中，小火烙至两面微黄即可取出备用。
接下来是卷菜的部分。可以选择自己喜欢的蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜、青椒等，切成细丝备用。热锅凉油，先将蔬菜丝快速翻炒几下，加入适量盐调味，出锅前撒上一点葱花提香。如果喜欢荤素搭配，也可以加入一些熟肉片或鸡蛋条。
最后，将烙好的饼皮铺开，放上炒好的蔬菜，卷起即可享用。这样做出的烙馍卷菜外酥里嫩，层次分明，每一口都能感受到食材的新鲜与美味。
这道家常烙馍卷菜不仅操作简单，而且可以根据个人口味随意调整配料，是一道老少皆宜的经典美食。快试试吧！
