在这个寒冷的季节里，一道温暖又美味的菜肴无疑能带来满满的幸福感。今天，就让我们一起来制作一道简单却充满浓郁风味的“奶酪焗土豆泥”。
首先，我们需要准备以下材料：
- 土豆 500克
- 牛奶 100毫升
- 黄油 30克
- 鸡蛋 1个
- 奶酪丝 100克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 少许
步骤如下：
1. 准备土豆：将土豆去皮后切成小块，放入锅中加水煮至软烂。可以用筷子轻松插入土豆块作为判断是否熟透的标准。
2. 制作土豆泥：将煮好的土豆捞出，趁热加入牛奶和黄油，用压泥器或者叉子将其捣成细腻的泥状。根据个人口味添加适量的盐和黑胡椒粉进行调味。
3. 混合与烘烤：在土豆泥中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。然后将混合好的土豆泥倒入一个耐热的烤盘中，表面撒上一层厚厚的奶酪丝。
4. 完成烹饪：将烤箱预热至200摄氏度，将装有土豆泥的烤盘放入烤箱中层，烤约15-20分钟，直到奶酪表面呈现金黄色即可取出。
这道奶酪焗土豆泥不仅色泽诱人，而且口感绵密，奶香四溢，每一口都能感受到奶酪的醇厚与土豆的柔滑。无论是作为主食还是配菜都非常合适，尤其适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。
希望这道简单的家常美食能为您的餐桌增添一份温馨与欢乐！
