秋天，是收获的季节，也是美食的季节。在这个充满暖意的时节里，一款简单却富有层次感的甜点，总能让人心情愉悦。今天要为大家介绍的，就是一款融合了秋季食材与果香风味的经典甜点——蔓越莓南瓜馅饼。

这款馅饼以南瓜为主料，搭配酸甜适中的蔓越莓，既保留了南瓜的绵密口感，又增添了果香的清新，让人一口接一口，停不下来。

食材准备：

- 南瓜 300克

- 蔓越莓干 50克（可依个人口味增减）

- 红糖 50克

- 黄油 30克

- 鸡蛋 1个

- 面粉 100克

- 泡打粉 1茶匙

- 盐 少许

- 牛奶 50毫升

制作步骤：

1. 处理南瓜：将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸至软烂，用勺子压成泥备用。

2. 混合馅料：在一个大碗中，加入南瓜泥、红糖、黄油、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。再加入蔓越莓干，轻轻拌匀。

3. 制作饼皮：将面粉、泡打粉和盐混合，慢慢加入少量水或牛奶，揉成柔软的面团，静置10分钟。

4. 包入馅料：将面团擀成圆形薄片，铺在烤盘上，中间挖出一个洞，倒入南瓜蔓越莓馅料。

5. 烘烤：放入预热至180℃的烤箱中，烤约25-30分钟，直到表面金黄，边缘微微焦脆即可。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的果香，可以提前将蔓越莓干用少许橙汁浸泡10分钟。

- 馅料中加入一点肉桂粉或丁香粉，会让整体风味更加丰富。

- 搭配一杯热茶或咖啡，是秋日午后最惬意的享受。

结语：

蔓越莓南瓜馅饼不仅是一道美味的甜点，更是秋天的味道。它用简单的食材，传递着温暖与满足。无论是家庭聚会还是独自享用，都能带来一份贴心的甜蜜。这个秋天，不妨亲手做一份，让味蕾也来一场秋日之旅吧。