【电饭煲蒸蛋糕的做法】电饭煲蒸蛋糕是一种简单又方便的烘焙方式，尤其适合没有烤箱的家庭。它不仅省时省力，还能做出松软香甜的蛋糕，非常适合新手尝试。以下是制作电饭煲蒸蛋糕的详细步骤和所需材料。
一、
电饭煲蒸蛋糕是一种利用电饭煲的蒸汽功能来烘烤蛋糕的方法。它不需要复杂的工具，只需要基本的食材和一个普通的电饭煲即可完成。制作过程简单，口感柔软，适合家庭日常食用或作为下午茶点心。以下是具体的操作步骤和材料清单。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 4个、低筋面粉 80克、细砂糖 60克、牛奶 60ml、玉米油 30ml、泡打粉 3克 |
| 工具 | 电饭煲（带蒸格）、搅拌盆、打蛋器、筛网、碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀 2. 加入牛奶、玉米油，搅拌均匀 3. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉 4. 将面糊倒入电饭煲内胆中，放入蒸格 5. 接通电源，选择“煮饭”或“蒸煮”模式，等待约30分钟 6. 关火后焖5分钟再开盖，取出蛋糕冷却即可 |
| 注意事项 | - 面糊不要过度搅拌，避免起筋 - 蒸制过程中不要频繁开盖 - 根据电饭煲功率调整时间 |
三、小贴士
- 如果电饭煲有“蛋糕”模式，可以直接使用该功能。
- 可以在面糊中加入香草精或柠檬汁增加风味。
- 蛋糕出炉后可以撒上糖粉或搭配水果装饰。
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出美味的电饭煲蒸蛋糕。无论是早晨还是下午茶时间，都是不错的选择。快试试看吧！
