【如何做绿豆汤】绿豆汤是一道非常受欢迎的传统饮品，尤其在夏季，具有清热解毒、消暑降温的功效。制作绿豆汤并不复杂，只要掌握好步骤和材料比例，就能轻松做出一碗美味又健康的绿豆汤。
以下是一份详细的绿豆汤做法总结，结合了常见做法与实用技巧，帮助你快速上手。
一、绿豆汤制作步骤总结
1. 准备材料：绿豆、水、冰糖或红糖（可选）。
2. 清洗绿豆：将绿豆淘洗干净，去除杂质。
3. 浸泡绿豆：绿豆需提前浸泡30分钟至1小时，有助于缩短煮制时间。
4. 煮绿豆：将绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢煮。
5. 加糖调味：根据个人口味加入适量冰糖或红糖，继续煮几分钟。
6. 冷却饮用：煮好后放凉或冷藏，即可饮用。
二、绿豆汤制作材料及用量表
| 材料 | 用量（适合4人份） | 备注说明 |
| 绿豆 | 100克 | 建议选用干绿豆，口感更佳 |
| 清水 | 1200毫升 | 可根据喜好调整水量 |
| 冰糖/红糖 | 50克 | 可根据甜度调整 |
| 枸杞（可选） | 10克 | 增加营养与颜色 |
| 桂花（可选） | 适量 | 提升香气，适合喜欢花香的人 |
三、小贴士
- 绿豆皮含有较多的维生素和膳食纤维，建议保留不剥皮。
- 若想让绿豆汤更加清爽，可以加入几片柠檬或薄荷叶。
- 煮绿豆时不要盖锅盖，以免溢出。
- 绿豆汤不宜过久存放，最好当天饮用。
通过以上步骤和材料搭配，你可以轻松在家做出一碗清香爽口的绿豆汤，既健康又美味，是夏日里不可多得的清凉饮品。
