衡量任何家庭园丁的真正标准是他们的第一个西红柿。不仅仅是任何西红柿，而是那些巨大的传家宝切片机之一，他们会在社交媒体上沾沾自喜地展示它。夏天越早越好，这导致园丁们做各种古怪的事情，以便更快地在地里长出更大的植物。我们建造了临时温室，并将加热器移至番茄苗床中——为了在一年中更快地收获番茄，我们采取了一切措施。
让事情变得复杂的是，每年我们的西红柿都会做出不可预测的事情。一个一致的品种会突然表现不同，或者种子不会成熟。有一个完美的方法可以解决这两个问题：保存你最喜欢的西红柿，并通过越冬的方式在明年早些时候获得它们。
冬天你不会生产西红柿——这需要温室或大量植物灯和人工授粉，而且有可能将大量虫子带入室内。相反，您将使这些植物进入冬眠状态。
经验丰富的番茄园丁从七月下旬开始砍伐植物，以防止更多的花朵和番茄在秋季成熟。严厉，但必要。理想情况下，在夜间温度达到 40°F 之前，您有时间让西红柿成熟，但如果您没有时间，要么承认您会吃炸青西红柿，要么尝试减少相当多的西红柿将树枝与番茄倒挂在里面使其成熟。如果番茄有任何红晕，它很可能会自行成熟，内部没有树枝。
番茄植株如何越冬
番茄越冬的方法有很多种，其中最流行的一种是从你最喜欢的番茄植株上剪下来，然后在冬天重新生根。由于番茄茎的生根能力很强，因此如果你的插条能够度过冬天，那么这是明年开始种植大小合适的番茄植株的简单方法。不过，由于你把带叶子的树枝带到室内，也可能会带来虫子，所以我采用了一种不太流行的方法——裸根越冬。
就像对辣椒所做的那样，这种方法需要将番茄植株一直修剪到主茎和一些节点。你要把所有的叶子都剪掉。用你的花园铲在植物周围充分挖掘，因为西红柿往往有巨大的根。释放番茄植株后，您将小心地用手指清除所有根部的污垢。将根部修剪至十二英寸左右，然后就可以浸入水中了。
准备一桶水、印楝油和橄榄皂。将五加仑的水桶装满大约一半的水。添加一茶匙橄榄皂和等量的印楝油并搅拌。把这想象成跳蚤浸液：确保你得到了所有的根部，并用水真正清除了仍然附着在根部上的污垢。让它浸泡一分钟，然后将其翻转过来并对茎进行同样的操作。
如何储存番茄植物过冬
您可以采取两种不同的方法来储存西红柿。第一种方法是保持植物的根部裸露，小心地用湿报纸和织物包裹根部，用麻线固定，然后将其放在冰箱或其他适当寒冷但不结冰的地方过冬。您希望它们保持在 40°F 以上但低于 60°F。
坦白说，我有一个小冰箱，所以我总是采取另一种方式，即将它们生根到一加仑大小的盆中。取一个八英寸的花盆，在底部放一些湿润的盆栽土，填满一两英寸。小心地将番茄植株的根部铺在土壤上，并用手指在根部之间添加土壤。继续在盆中装满土壤，因为它们是西红柿，所以可以用土壤覆盖茎的某些部分。您需要暴露节点，因此我在土壤线上方的第一个分支下方留出一两英寸。
现在给植物浇点淡水，并将其放置在每天能接受环境光照三个小时左右的地方。如果没有窗户，植物灯也可以。确保每两周左右给番茄浇水一次，但它不需要肥料或大量浇水。当叶子进来时修剪它们并观察虫子。如果发现任何植物，请将其隔离并用印楝油处理。
春天如何让西红柿变硬
冬末，你可以开始让番茄再次生长。开始每天增加光照量，并向水中添加鱼肥。你的番茄植株应该会重新开始生长。
如果您在冰箱中过冬，那么冬末是按照上述说明在冰箱内种植根的好时机。在开始将其暴露在光线下之前，先给它一两天的时间来恢复，然后慢慢地将其引入。像对待盆栽幼苗一样对待这些西红柿。
像对待其他幼苗一样将其硬化到户外，并确保在种植时挖一个三倍于花盆大小的洞，放入缓释肥料、骨粉和氮肥的洞中。作为已经成熟的植物，你的西红柿应该更早结出果实。
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