周日，这里的医生表示，经常食用原味酸奶可能有助于人们降低患糖尿病的风险，并减少胰岛素抵抗。
长期以来人们都知道酸奶可以降低患糖尿病的风险，然而，美国食品和药物管理局 (FDA) 在 3 月份首次提出了合格的健康声明，即食用酸奶可以降低 2 型糖尿病 (T2D) 的风险。
《糖尿病与代谢综合征：临床研究与评论》杂志上发表的一项研究显示，基于有限的科学证据，监管机构表示“每周至少三份酸奶可以降低普通人群患 T2D 的风险”。
然而，美国宾夕法尼亚大学的研究人员在论文中表示，“酸奶无法治愈或治疗 T2D 患者”。
Sir Ganga Ram 医院首席营养师 Vandana Verma 在接受 IANS 采访时表示，酸奶之所以被批准用于控制血糖，是因为它含有益生菌，可以促进肠道健康。
“肠道微生物组在调节葡萄糖代谢和胰岛素敏感性方面发挥着至关重要的作用，这对于血糖管理至关重要。酸奶中的益生菌可以增强这些功能，使其对患有糖尿病或有糖尿病风险的人可能有益，”她说。
不过，她强调，并非所有酸奶都是平等的。
“有些可能缺乏益生菌或含有添加糖，从而降低了它们的健康益处。选择含有活菌的原味酸奶并避免添加糖是首选。此外，将酸奶纳入含有水果、蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白的均衡饮食中，再加上定期锻炼，对于控制和降低糖尿病风险至关重要，”营养师说。
酸奶是一种营养价值高的产品，富含蛋白质、维生素、矿物质以及有益微生物等营养物质。此外，吃酸奶有助于改变胃肠道(GIT)的微生物群和生态系统。
除了对抗糖尿病之外，酸奶中的干酪乳杆菌、嗜热链球菌和双歧杆菌还可以增强免疫力、减少肥胖并保持肝脏健康。
“这些代谢物可能具有抗炎作用，并可能通过调节 IL-1 和 IL-6 来改变免疫力。减少内脏脂肪和肥胖可以减少胰岛素抵抗，胰岛素抵抗也受到细胞因子的调节，从而减少新发糖尿病病例和非酒精性脂肪肝 (NFLD)，”CK Birla 医院内科主任 Rajeev Gupta 博士( R)，德里，告诉 IANS。
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