在日常生活中，我们经常能见到各种各样的水果干，比如芒果干、草莓干等。今天就来教大家如何自制猕猴桃干，不仅健康无添加，还能保留猕猴桃本身的营养成分。
首先，我们需要准备新鲜的猕猴桃。选择那些表皮光滑、颜色均匀的猕猴桃最为理想。将猕猴桃清洗干净后，去皮并切成薄片。切片时尽量保持厚度一致，这样在后续的烘干过程中才能保证干燥程度的一致性。
接下来是关键的一步——糖渍。将切好的猕猴桃片放入淡糖水中浸泡一段时间。这一步不仅可以增加猕猴桃干的甜度，还能有效防止其氧化变色。通常建议浸泡时间为2-4小时，具体时间可以根据个人口味调整。
然后，将糖渍后的猕猴桃片取出，整齐地摆放在烤盘上。注意不要重叠，以免影响烘干效果。将烤箱预热至60摄氏度左右，然后将装有猕猴桃片的烤盘放入烤箱中进行低温烘干。烘干的时间大约需要8-12小时，期间可以适当翻动猕猴桃片，以确保其均匀受热。
当猕猴桃片变得柔软且表面略显干燥时，即可取出。此时，猕猴桃干已经初步完成。如果希望猕猴桃干更加干爽，可以在室温下继续放置一段时间，让其自然风干。
最后，将制作好的猕猴桃干密封保存。这样，你就可以随时享用这份美味又健康的零食了。
通过以上步骤，我们就能轻松在家制作出美味的猕猴桃干。这种方法简单易行，不仅能够享受到亲手制作的乐趣，还能够避免市面上一些加工食品可能含有的添加剂。快来试试吧！
