说起甜品，烧仙草绝对是很多人的心头好。它不仅口感清爽，而且制作简单，非常适合在家自己动手做。今天就来教大家如何做出一碗美味的芋圆烧仙草。
准备材料：
- 糯米粉 200克
- 清水 适量
- 木薯淀粉 50克
- 紫薯粉（可选）适量
- 红糖 80克
- 水 500毫升
- 芝麻 适量
- 枸杞 适量
步骤：
1. 制作芋圆：
- 将糯米粉和木薯淀粉混合在一个大碗中。
- 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成一个柔软但不粘手的面团。
- 如果想要彩色芋圆，可以将一部分面团加入紫薯粉，揉成紫色面团。
- 将面团分成小块，搓成长条后切成小块，或者捏成你喜欢的形状。
- 在锅里烧开水，放入芋圆，煮至浮起即可捞出，过冷水保持Q弹口感。
2. 制作烧仙草：
- 在锅中加入红糖和水，小火加热至红糖完全融化。
- 倒入烧仙草粉（可以在超市购买现成的烧仙草粉），边倒边搅拌，防止结块。
- 继续小火加热，不断搅拌直至液体变浓稠，关火放凉。
3. 组合：
- 将煮好的芋圆放入碗中。
- 倒入冷却后的烧仙草液。
- 根据个人喜好撒上芝麻和枸杞装饰即可。
这样一碗香甜软糯的芋圆烧仙草就做好了。无论是炎炎夏日还是寒冷冬日，这道甜品都能带来满满的幸福感。快试试吧！
