在忙碌的生活节奏中，一道简单又健康的菜肴总能让人倍感欣慰。今天就来分享一道家常版的清炒木耳菜做法，不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合日常餐桌。
首先准备所需食材：
- 木耳菜（一把）
- 大蒜（几瓣）
- 盐（适量）
- 食用油（适量）
步骤如下：
1. 清洗处理：将木耳菜摘洗干净，去除老叶和根部。大蒜切片备用。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，开小火加热至五成热时，放入切好的大蒜片，翻炒出香味。
3. 快速翻炒：接着把木耳菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。这样可以保持蔬菜的鲜嫩口感。
4. 调味收尾：根据个人口味加入适量盐进行调味，继续翻炒片刻直至木耳菜变软即可出锅。
这道清炒木耳菜色泽翠绿，清香扑鼻，是一道非常清爽可口的家常菜。木耳菜富含多种维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。希望这份简单的食谱能为您的餐桌增添一抹亮色！
