猕猴桃是一种营养丰富、口感独特的水果，深受大家喜爱。但很多人在购买或保存过程中，常常会遇到一个问题：猕猴桃怎么才算坏了？ 如果判断不准，不仅可能浪费食物，还可能影响健康。

一、猕猴桃变坏的常见表现

1. 表面出现黑斑或腐烂区域

猕猴桃一旦表皮出现明显的黑斑、软化或者发霉，说明已经部分腐烂。这类情况通常是由细菌或真菌感染引起的，不建议食用。

2. 果肉变色或有异味

正常的猕猴桃果肉应该是浅绿色或黄绿色，质地柔软但不过于松散。如果果肉变成深褐色、黑色，或者散发出酸臭味、酒味，说明已经变质，不能再吃。

3. 果实明显变软甚至塌陷

猕猴桃成熟后会逐渐变软，这是正常现象。但如果果实变得非常软，甚至一碰就塌陷，说明内部已经开始发酵或腐败，这样的猕猴桃已经不能食用。

4. 果皮出现皱缩或干瘪

如果猕猴桃存放时间过长，果皮会逐渐变干、皱缩，甚至出现裂纹。这种情况下，虽然外表看起来“没坏”，但内部可能已经失去水分和营养，口感差，也不建议食用。

二、如何正确保存猕猴桃

为了延长猕猴桃的保鲜期，避免其过早变坏，可以采取以下几种方法：

- 未成熟的猕猴桃：可放在室温下催熟，通常需要几天时间。等果肉变软后再食用。

- 成熟的猕猴桃：建议放入冰箱冷藏，温度控制在0-4℃之间，可保存5-7天。

- 切开后的猕猴桃：应尽快食用，若需保存，可以用保鲜膜包裹后放入冰箱，最多保存2-3天。

三、误食变质猕猴桃的危害

如果误食了变质的猕猴桃，可能会引起肠胃不适，如腹痛、腹泻、恶心等。尤其是霉变的猕猴桃，可能含有黄曲霉毒素等有害物质，长期摄入会对身体造成严重伤害。

四、小贴士：挑选优质猕猴桃的方法

- 选择表皮光滑、无破损、颜色均匀的猕猴桃；

- 轻捏果实，有弹性但不过于软；

- 避免选择有明显伤痕、黑斑或异味的果实。

总之，猕猴桃是否坏了，主要看它的外观、气味和触感。掌握这些判断方法，不仅能帮助你更好地辨别好坏，还能避免不必要的浪费和健康风险。下次买猕猴桃时，记得多留心一下哦！