【冬瓜玉米排骨汤】冬瓜玉米排骨汤是一道简单又营养的家常汤品，尤其适合在炎热的夏季饮用。它不仅口感清爽，还能起到清热解暑、利尿消肿的作用。这道汤的主要食材包括冬瓜、玉米和排骨，搭配适量的调料，炖煮出一锅鲜美可口的汤。
冬瓜玉米排骨汤简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 冬瓜玉米排骨汤 |
| 类型 | 家常汤品 |
| 主要食材 | 冬瓜、玉米、排骨 |
| 功效 | 清热解暑、利尿消肿、补充蛋白质 |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 风味 | 清爽、鲜美、不油腻 |
材料准备
| 材料 | 用量（2-3人份） |
| 排骨 | 300克 |
| 冬瓜 | 200克（去皮切块） |
| 玉米 | 1根（甜玉米或水果玉米） |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺（可选） |
制作步骤
1. 处理食材：排骨洗净后焯水去血沫，冬瓜去皮切块，玉米剥粒备用。
2. 炖煮：将排骨、姜片放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
3. 加入蔬菜：加入冬瓜和玉米，继续炖煮20分钟。
4. 调味：根据口味加入适量盐，搅拌均匀即可。
小贴士
- 排骨焯水时可加少许料酒，去腥更佳。
- 冬瓜不宜炖太久，以免变软影响口感。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入几颗红枣或枸杞。
这道冬瓜玉米排骨汤不仅做法简单，而且非常适合家庭日常食用，尤其在夏天，喝一碗清爽的汤，既能解渴又能补充营养。
