【鸡蛋布丁怎么做】鸡蛋布丁是一道简单又美味的甜点，适合家庭制作。它口感细腻、香甜可口，非常适合早餐或下午茶时享用。下面将为大家详细讲解如何制作鸡蛋布丁，并提供一份清晰的步骤总结和材料表格。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：根据配方准备好所需的食材。
2. 混合蛋液：将鸡蛋、牛奶、糖等搅拌均匀。
3. 过滤蛋液：使用筛网过滤蛋液，使口感更细腻。
4. 倒入模具：将蛋液倒入准备好的布丁模具中。
5. 水浴烘烤：将模具放入烤箱中进行水浴烘烤，确保受热均匀。
6. 冷却定型：取出后冷却，放入冰箱冷藏定型。
7. 脱模享用：脱模后即可食用。
二、所需材料及用量（适用于6人份）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 500ml |
| 细砂糖 | 50g |
| 香草精 | 1小勺（可选） |
| 水 | 适量（用于水浴） |
三、注意事项
- 鸡蛋最好使用新鲜的，这样口感更好。
- 蛋液搅拌时要充分，避免出现气泡。
- 水浴法可以防止布丁表面开裂，保持细腻口感。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免过火。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出美味的鸡蛋布丁了。无论是作为早餐还是下午茶，都是一种非常受欢迎的甜点选择。
