在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天要介绍的这道“肉丝炒香菜”，不仅制作过程简便快捷，而且营养均衡，是一道非常适合日常餐桌上的佳肴。
首先，准备好所需的食材。新鲜的猪里脊肉是这道菜的灵魂，它保证了肉丝的嫩滑口感；香菜则是不可或缺的配角，其独特的香味能让整道菜更加诱人。此外，还需要一些姜片、蒜末以及适量的酱油、料酒和盐来调味。
接下来是烹饪步骤。将里脊肉切成细丝，加入少许酱油和料酒腌制片刻，这样可以让肉质更加鲜嫩多汁。接着，在锅中倒入适量油，烧热后放入姜片爆香，随后下入腌好的肉丝快速翻炒至变色。这时，将切段的香菜加入锅中，与肉丝一同翻炒均匀，最后根据个人口味撒上一点盐即可出锅。
这道“肉丝炒香菜”色泽鲜艳，香气扑鼻，肉丝滑嫩而不油腻，香菜清脆爽口，两者搭配得天衣无缝。无论是作为家庭聚餐的一道小菜，还是加班晚归时的一碗快手饭，都能让人感受到家的温暖与舒适。
记得在享受美食的同时，也要注意饮食健康哦！适量摄入各类蔬菜和蛋白质，才能让我们的身体更加强健。希望这道简单的家常菜能够成为你厨房里的常客，为你的生活增添更多滋味。
