手指饼干的做法大全

手指饼干是一种小巧可爱的甜点，因其形状细长如手指而得名，深受大人和小朋友的喜爱。它不仅外观讨喜，口感酥脆香甜，而且制作方法简单，非常适合家庭DIY。接下来，我们就来一起学习几种不同风味的手指饼干做法吧！

经典原味手指饼干

材料准备：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 60克

- 低筋面粉 80克

- 柠檬汁几滴（可选）

步骤：

1. 将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，将蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

2. 在蛋白霜中分次加入细砂糖，继续搅打至光滑细腻。

3. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。

4. 将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出细长条状。

5. 放入预热至170℃的烤箱中，烤约15分钟即可。

巧克力味手指饼干

材料准备：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 60克

- 可可粉 20克

- 低筋面粉 60克

步骤：

1. 将鸡蛋打散后加入细砂糖，搅拌均匀。

2. 加入过筛的可可粉和低筋面粉，搅拌成均匀的面糊。

3. 将面糊装入裱花袋，挤出细长条状。

4. 烤箱预热至170℃，烤约15分钟即可。

抹茶味手指饼干

材料准备：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 60克

- 抹茶粉 10克

- 低筋面粉 70克

步骤：

1. 将鸡蛋和细砂糖混合，搅拌均匀。

2. 加入抹茶粉，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。

4. 将面糊装入裱花袋，挤出细长条状。

5. 放入预热至170℃的烤箱中，烤约15分钟即可。

小贴士：

- 在挤面糊时，注意保持间距，以免饼干粘连。

- 烘烤时间根据个人烤箱调整，注意观察饼干颜色变化。

- 手指饼干适合搭配咖啡或奶茶，是下午茶的理想选择。

以上就是几种不同口味的手指饼干做法，大家可以根据自己的喜好尝试制作。无论是作为零食还是礼物，手指饼干都能带来满满的幸福感！

希望这篇文章能满足您的需求！