在追求健康饮食的今天，我们常常需要寻找既能满足味蕾享受又不会给身体带来过多负担的食物。低脂奶酪饼干就是这样一款美味与健康兼备的小点心。它不仅适合日常零食，还能作为下午茶的完美伴侣。接下来，就让我们一起学习如何制作这款既简单又健康的低脂奶酪饼干吧。

准备材料

- 全麦面粉 150克

- 奶酪碎 80克（选择低脂奶酪更佳）

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 30毫升

- 白砂糖 20克（可根据个人口味调整）

- 泡打粉 1茶匙

- 盐 少许

制作步骤

1. 混合干料：在一个大碗中，将全麦面粉、泡打粉和盐混合均匀。

2. 加入湿料：在另一个小碗里，打入鸡蛋并加入牛奶和白砂糖，搅拌至糖完全溶解后，倒入干料碗中。

3. 揉面团：用手或者搅拌器将所有材料混合成一个柔软的面团。如果觉得太干可以适当加一点水，但要控制好量以免影响最终成品的口感。

4. 添加奶酪：将奶酪碎撒入面团中，并轻轻揉匀，确保奶酪均匀分布在面团里。

5. 成型：将面团放在撒了少量面粉的工作台上，用手或擀面杖将其擀平至约1厘米厚。然后使用模具切割出喜欢形状的小饼干胚。

6. 烘烤：预热烤箱至180°C，把做好的饼干胚摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入烤箱中层，烤大约15分钟直到边缘呈金黄色即可取出冷却。

7. 享用：待饼干完全冷却后就可以装袋密封保存，随时拿出来当作健康的小吃啦！

小贴士

- 如果想要更加丰富的口感，可以在最后一步撒一些芝麻或者燕麦片在饼干表面再进行烘烤。

- 使用全麦面粉不仅能增加纤维含量，还能让饼干更有嚼劲哦！

通过以上步骤，您就能轻松在家享受到这款既营养又美味的低脂奶酪饼干了。无论是自己品尝还是馈赠亲友都将是不错的选择。快动手试试看吧！