在寒冷的秋冬季节，一碗热腾腾的冬瓜排骨汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充营养。这道汤品清淡不油腻，非常适合家庭日常食用。今天就来分享一下这道冬瓜排骨汤的家常做法。
准备食材：
1. 排骨500克
2. 冬瓜适量（根据个人喜好调整）
3. 姜片几片
4. 盐适量
5. 清水适量
制作步骤：
1. 排骨清洗干净后，放入锅中加冷水焯水，去除血沫和杂质。焯好水后捞出沥干备用。
2. 冬瓜去皮去籽后切成块状，大小可以根据个人口味调整。
3. 在砂锅或炖锅中加入足够的清水，将焯过水的排骨放入锅中，再加入姜片。
4. 大火煮开后转小火慢炖约40分钟，让排骨的味道充分融入汤中。
5. 然后加入切好的冬瓜块，继续用小火炖煮20分钟左右，直到冬瓜变得透明软烂。
6. 最后加入适量盐调味即可关火。
这样一道简单又美味的冬瓜排骨汤就完成了。汤色清澈，味道鲜美，冬瓜吸收了排骨的精华，口感细腻滑嫩。这道汤不仅适合全家人一起享用，而且营养丰富，有助于增强免疫力，特别适合秋冬季节食用。
希望这个简单的家常做法能让你轻松做出一锅美味的冬瓜排骨汤，给家人带来温暖与健康！
