头部较小，口部稍尖，上颌略长于下颌，便于捕食浮游生物、藻类及其他小型水生动物。眼睛位于头的两侧，位置适中，有助于观察周围环境。鳍的数量和分布与大多数淡水鱼类似，胸鳍宽大，腹鳍短小，背鳍和臀鳍靠近尾部，尾鳍分叉明显，为身体提供前进的动力。
鲋鱼的体型一般在10-20厘米之间，少数个体可达到30厘米左右。体重通常在几十克到一两百克不等，具体大小取决于品种、栖息地条件及食物资源等因素。它们的颜色会因生活环境的不同而有所变化，例如在清澈的水域中，颜色可能更加鲜艳；而在浑浊的环境中，则显得更为暗淡。
这种鱼类不仅具有较高的经济价值，还常被用于科学研究和生态监测。由于其适应性强、繁殖迅速的特点，鲋鱼也成为了一种重要的观赏鱼种之一。无论是作为食材还是宠物，鲋鱼都展现出了独特的魅力。
