【菠菜团子做法步骤】菠菜团子是一道健康美味的传统小吃，主要以糯米粉和新鲜菠菜为主料，口感软糯，清香爽口，适合早餐或下午茶时食用。下面将详细总结制作菠菜团子的步骤，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 新鲜菠菜 | 300克 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 白糖 | 50克 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 适量 |
| 香油（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 菠菜洗净后焯水30秒，捞出过冷水，挤干水分后切碎备用。 |
| 2 | 将糯米粉放入大碗中，加入白糖、少许食用油和少量清水，搅拌均匀后揉成光滑的面团。 |
| 3 | 将切好的菠菜碎加入面团中，再次揉匀，使菠菜与糯米粉充分混合。 |
| 4 | 取适量面团捏成小团，用手掌压扁成饼状，中间包入少量馅料（如豆沙、肉末等，可选）。 |
| 5 | 将包好馅的团子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。 |
| 6 | 蒸好后取出稍凉，可淋上少许香油增加风味。 |
三、小贴士
- 菠菜焯水后要彻底挤干水分，避免影响面团口感。
- 若喜欢更细腻的口感，可将菠菜打成泥后再加入面团。
- 团子可根据个人口味加入其他配料，如香菇、胡萝卜等。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款营养丰富、口感独特的菠菜团子了。无论是家庭自制还是作为节日小吃，都是不错的选择。
