【红豆薏米粥的家常做法】红豆薏米粥是一道非常适合夏季食用的养生粥品，具有健脾祛湿、清热解毒、促进消化等功效。尤其适合湿气重、容易疲劳的人群。下面为大家总结一份简单易做的红豆薏米粥家常做法，方便日常制作。
一、食材准备（按2人份计算）
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 红豆 | 50克 | 提前浸泡4小时以上 |
| 薏米 | 30克 | 可用新鲜或干薏米 |
| 大米 | 30克 | 增加粥的绵密口感 |
| 红枣 | 3-5颗 | 可选，增加甜味和营养 |
| 冰糖/白糖 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 清水 | 800ml左右 | 可根据喜好调整水量 |
二、制作步骤
1. 提前浸泡：红豆和薏米需提前浸泡4小时以上，这样更容易煮烂，减少烹饪时间。
2. 清洗食材：将泡好的红豆、薏米、大米分别洗净备用；红枣去核。
3. 混合煮粥：将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。
4. 炖煮时间：大约需要1小时左右，期间可适当搅拌以防粘底。
5. 调味出锅：待粥变得浓稠、红豆软糯时，加入适量冰糖或白糖搅拌均匀即可。
三、小贴士
- 若时间紧张，可用电饭煲或高压锅加快煮制过程。
- 红豆和薏米性偏凉，体质虚寒者可减少用量或搭配姜片一起煮。
- 可根据个人口味加入莲子、百合等，增加口感与营养价值。
四、总结
红豆薏米粥不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭中一道健康又美味的早餐选择。通过合理搭配食材，并掌握好煮制时间，就能轻松做出一碗香浓可口的粥品。建议每周食用2-3次，有助于改善体内湿气问题，提升整体身体状态。
