【火腿蛋煎饼的做法】火腿蛋煎饼是一道简单又美味的早餐或快餐选择，结合了鸡蛋的香滑和火腿的咸香，搭配面粉煎制而成，口感丰富，制作方便。以下是详细的步骤总结及所需材料清单。
一、做法总结
火腿蛋煎饼的制作过程主要包括以下几个步骤：准备食材、调制面糊、煎制成型。整个过程大约需要15-20分钟，适合忙碌的早晨或快速解决一顿饭。
1. 准备食材：将火腿切丁，鸡蛋打散，准备好面粉、水、盐等基本材料。
2. 调制面糊：将面粉、鸡蛋、水、盐混合搅拌成均匀的面糊。
3. 加入火腿：在面糊中加入切好的火腿丁，拌匀。
4. 煎制：在平底锅中加热适量油，用勺子舀取面糊倒入锅中，摊成圆形，两面煎至金黄即可。
二、所需材料与用量（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 50克（切丁） |
| 清水 | 100毫升 |
| 盐 | 1小勺 |
| 食用油 | 适量 |
三、小贴士
- 面糊的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢软一点的可以多加一点水。
- 火腿可以选择午餐肉或熟火腿片，提前切丁更易混合。
- 煎制时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 可根据口味添加葱花、胡萝卜丝等配菜增加营养和风味。
通过以上步骤和材料，你可以在短时间内做出一份香喷喷的火腿蛋煎饼，既健康又美味，非常适合家庭日常食用。
