【云南竹鼠市场多少一公斤】近年来，随着人们对特色食材的关注度提升，云南竹鼠逐渐成为一些地方市场上的热门商品。竹鼠肉质细嫩、味道鲜美，不仅在本地受到欢迎，在部分餐饮行业也有一定的市场需求。那么，目前云南竹鼠市场的价格是多少？以下是对云南竹鼠市场价格的总结。
一、市场行情总结
根据近期对云南多地农贸市场、批发市场及电商平台的调研，云南竹鼠的价格受多种因素影响，包括季节、供应量、地区差异以及是否为活体或加工品等。总体来看，竹鼠价格在不同地区和销售渠道中存在一定波动，但整体保持在一个相对稳定的区间。
- 活体竹鼠：一般按体重计价，价格在60元/公斤左右。
- 已处理（去皮、去骨）的竹鼠肉：价格略高，约在100元/公斤。
- 冷冻竹鼠肉：价格相对较低，约为80元/公斤。
需要注意的是，以上价格为参考范围，实际价格会因市场供需变化而有所浮动。
二、价格对比表（单位：元/公斤）
| 类型 | 价格范围 | 备注 |
| 活体竹鼠 | 55 - 65 | 受养殖成本和运输影响 |
| 已处理竹鼠肉 | 90 - 110 | 需要屠宰、清洗、分装等 |
| 冷冻竹鼠肉 | 75 - 85 | 适合长期储存，价格较稳定 |
| 网络平台销售 | 80 - 100 | 不同平台价格略有差异 |
三、影响价格的因素
1. 季节性影响：冬季是竹鼠消费高峰期，价格可能会上涨。
2. 养殖规模：规模化养殖可降低成本，价格相对更优惠。
3. 运输与保鲜：活体运输成本较高，因此活体价格通常高于冷冻产品。
4. 政策监管：由于竹鼠属于野生动物，部分地区可能限制交易，影响市场供应。
四、购买建议
- 若需购买活体竹鼠，建议选择正规养殖场或农贸市场，确保来源合法、卫生。
- 对于家庭食用，可优先选择已处理或冷冻的竹鼠肉，方便烹饪。
- 在网络平台购买时，注意查看商家资质和用户评价，避免买到劣质产品。
总之，云南竹鼠的市场价格大致在55元至110元/公斤之间，具体价格需根据实际情况和购买渠道进行确认。消费者在选购时应注重品质与安全，合理选择适合自己的购买方式。
