【怎么做奶香鳕鱼汤】奶香鳕鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，尤其适合在寒冷的季节饮用。它不仅味道浓郁，还能提供丰富的蛋白质和维生素。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 鳕鱼肉 | 300克 |
| 牛奶 | 500毫升 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 1大勺 |
| 清水或高汤 | 500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鳕鱼肉切块，用厨房纸吸干水分，撒少许盐和黑胡椒腌制10分钟。 |
| 2 | 洋葱、胡萝卜切丁，大蒜切末备用。 |
| 3 | 锅中放入黄油，融化后加入洋葱炒香，再加入胡萝卜和大蒜翻炒。 |
| 4 | 倒入清水或高汤，煮沸后加入鳕鱼块，小火煮约5分钟。 |
| 5 | 加入牛奶，继续煮2分钟，注意不要沸腾。 |
| 6 | 用玉米淀粉调成水淀粉，慢慢倒入锅中勾芡，搅拌均匀。 |
| 7 | 最后根据口味调整盐和黑胡椒，即可出锅。 |
三、小贴士
- 鳕鱼肉要选用新鲜的，口感更嫩滑。
- 牛奶建议使用全脂牛奶，味道更浓郁。
- 勾芡时要边倒边搅拌，防止结块。
- 可根据个人喜好加入一些香菜或欧芹提味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香浓可口的奶香鳕鱼汤。这道汤不仅适合日常饮食，也适合在家庭聚餐中作为一道温暖的开胃汤品。希望你能尝试并享受这道美味！
