在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款深受大家喜爱的传统美食——扁豆焖面的做法。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
首先准备食材。我们需要新鲜的扁豆适量，面条（根据人数决定），五花肉切片，以及一些常见的调味料如酱油、盐、糖和葱姜蒜等。此外，还可以根据个人口味添加胡萝卜丝或者青椒块作为配菜，增加色彩和口感层次。
接下来是制作过程：
1. 将扁豆清洗干净后切成段备用。
2. 锅内放少许油烧热，下入五花肉片翻炒至出油并变色。
3. 加入葱姜蒜爆香，然后放入扁豆继续翻炒几分钟。
4. 倒入足够的水没过食材，并加入适量的酱油、盐和一点糖调味。
5. 水开之后转小火慢炖大约十分钟左右，直到扁豆变得软烂。
6. 另起一锅煮面条至八分熟捞出沥干水分。
7. 把煮好的面条铺在炖好的扁豆上面，盖上锅盖用中火焖煮三到五分钟即可。
最后一步就是装盘享用了！记得撒上些许葱花点缀，既美观又能增添风味。这道扁豆焖面不仅操作简便快捷，而且经济实惠，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候尝试。希望你能喜欢这个家常版的扁豆焖面做法，在家也能做出餐厅级别的美味哦！
