在日常生活中，家常菜总是能带来最温暖的幸福感。今天我们就来分享一道简单又美味的家常菜——醋溜白菜粉丝的做法。这道菜色香味俱佳，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。
首先，我们需要准备以下食材：
- 白菜：300克
- 粉丝：50克
- 大蒜：2瓣
- 干辣椒：2个（根据个人口味调整）
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 白糖：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
接下来是制作步骤：
1. 将粉丝提前用温水浸泡至软化，然后剪成适合入口的小段备用。
2. 白菜洗净后切成条状或片状；大蒜切末；干辣椒剪成小段。
3. 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末和干辣椒爆香。
4. 加入切好的白菜翻炒，直至白菜变软且略微透明。
5. 倒入泡发好的粉丝，继续翻炒均匀。
6. 根据个人口味加入适量的醋、生抽、白糖以及盐调味。
7. 最后翻炒几下即可出锅装盘。
这道醋溜白菜粉丝不仅做法简单快捷，而且营养丰富，是一道老少皆宜的健康菜肴。希望大家能够尝试制作，并享受烹饪带来的乐趣！
