盐水煮蚕豆做法
春天来了，新鲜的蚕豆也上市了。嫩绿的蚕豆不仅颜色诱人，而且口感鲜嫩，是许多人喜爱的时令美食。今天就教大家如何简单地制作一道美味的盐水煮蚕豆。
首先，准备新鲜的蚕豆。挑选那些外壳饱满、颜色翠绿的蚕豆，这样的蚕豆更加鲜嫩可口。将蚕豆从壳中剥出后，用清水冲洗干净，去掉表面的杂质。
接下来，准备一锅清水，加入适量的盐。盐的用量可以根据个人口味调整，喜欢咸一点的可以多放一些。将水烧开后，把洗净的蚕豆倒入锅中。注意不要放太多蚕豆，以免影响煮制的效果。
煮蚕豆的时间不宜过长，一般5到8分钟即可。这段时间足够让蚕豆熟透，但又不会失去其鲜嫩的口感。煮好后，用漏勺捞出蚕豆，沥干水分。如果喜欢凉爽的口感，可以将蚕豆放入冰水中浸泡几分钟，这样会让蚕豆更加脆嫩。
最后，将煮好的蚕豆摆盘，可以撒上一些葱花或者芝麻作为点缀，增加风味。一道简单又美味的盐水煮蚕豆就完成了。
这道菜不仅保留了蚕豆的原汁原味，还富含丰富的营养成分，是一道非常适合家庭聚餐或日常食用的小菜。快试试吧！
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