【家庭自制披萨简单做法】制作披萨并不一定非要去餐厅，自己在家也能轻松做出美味的披萨。只要掌握基本的材料和步骤，就能在短时间内完成一份口感丰富、味道正宗的家庭披萨。以下是一份简单易行的自制披萨做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合2-3人） |
| 面粉 | 200克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 配菜（如香肠、青椒、蘑菇等） | 根据喜好选择 |
二、制作步骤
1. 和面：将面粉、酵母、盐混合均匀，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
2. 擀皮：将醒好的面团擀成圆形薄饼，放入烤盘中。
3. 铺底：在饼皮上涂一层番茄酱，撒上适量马苏里拉奶酪。
4. 加配料：根据个人口味添加切好的配菜。
5. 烘烤：预热烤箱至220℃，放入披萨烤10-15分钟，直到边缘金黄、奶酪融化。
6. 出炉：取出后稍凉片刻，即可享用。
三、小贴士
- 面团发酵时可放在温暖处，加快发酵速度。
- 披萨配料可根据季节和个人口味灵活更换。
- 若喜欢更酥脆的饼边，可在烤制前用叉子在饼边扎几个小孔。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松制作出自己喜欢的披萨。不仅健康卫生，还能享受动手的乐趣。快试试吧！
