【超简单百叶结咸肉丝瓜汤的家常做法】这道“超简单百叶结咸肉丝瓜汤”是家常菜中非常受欢迎的一道汤品，味道鲜美、营养丰富，制作过程也十分简便。适合忙碌的上班族或想快速做出一锅好汤的家庭主妇。下面将从食材准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、菜品简介
百叶结是一种豆制品，口感爽滑，能很好地吸收汤汁；咸肉则带来浓郁的香味；丝瓜清甜多汁，搭配在一起，不仅味道协调，还能起到清热解暑的作用。整道汤品清淡不油腻，非常适合春夏季节食用。
二、食材准备与用量（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 百叶结 | 150克 |
| 咸肉 | 100克 |
| 丝瓜 | 1根（约300克） |
| 葱花 | 少许 |
| 姜片 | 2-3片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 800毫升左右 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 百叶结用清水稍微冲洗一下，泡软后切段备用。 |
| 2 | 咸肉洗净后切成薄片，放入锅中煎出油，或者直接加水煮开。 |
| 3 | 加入姜片和适量清水，大火煮沸后转小火慢炖10分钟。 |
| 4 | 放入丝瓜块，继续煮5分钟，至丝瓜变软。 |
| 5 | 最后加入百叶结，再煮3分钟，根据口味加盐调味。 |
| 6 | 关火前撒上葱花即可出锅。 |
四、营养价值简析
| 食材 | 营养价值说明 |
| 百叶结 | 富含植物蛋白，低脂肪，有助于补充蛋白质 |
| 咸肉 | 提供丰富的脂肪和风味，但不宜过量食用 |
| 丝瓜 | 含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒作用 |
| 姜 | 有助于驱寒暖胃，增强食欲 |
五、小贴士
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少量鸡精或高汤粉提鲜。
- 咸肉本身已有咸味，加盐时要根据实际情况调整。
- 丝瓜不要煮太久，以免失去脆嫩口感。
通过以上内容可以看出，这道“超简单百叶结咸肉丝瓜汤”不仅操作方便，而且营养均衡，是一道非常适合家庭日常食用的汤品。希望你能尝试制作，享受美味与健康！
