【鸡蛋布丁的简单做法与步骤】鸡蛋布丁是一道深受大众喜爱的甜点，口感细腻、香甜可口，制作起来也相对简单。无论是作为下午茶点心还是餐后甜品，都十分合适。下面将从材料准备到具体步骤进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合4人份） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 250ml |
| 白砂糖 | 50g |
| 香草精 | 1小勺（可选） |
| 水 | 50ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀至糖完全溶解。 |
| 2 | 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀，确保混合液无气泡。 |
| 3 | 将混合好的液体过筛一次，使口感更细腻。 |
| 4 | 将液体倒入布丁模具或耐热容器中，盖上保鲜膜或盖子。 |
| 5 | 将模具放入蒸锅中，加入适量水，隔水蒸约15-20分钟。 |
| 6 | 蒸好后取出，待冷却后放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳。 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的奶香，可使用淡奶油代替部分牛奶。
- 蒸制时水不宜过多，避免水汽滴落影响成品口感。
- 布丁冷却后可撒上少许椰蓉或水果装饰，提升美观度。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的鸡蛋布丁了。简单又实用，快试试吧！
