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纳豆芽孢杆菌蛋白酶水解大豆蛋白的研究

随着人们对健康食品需求的日益增加，寻找高效且环保的蛋白质改性技术成为研究热点之一。本文以纳豆芽孢杆菌（Bacillus subtilis）产生的蛋
2025年06月20日 14:45:28

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