想要在家中也能享受到餐厅级别的美味牛排吗？今天就来教大家如何轻松搞定！首先，选择一块优质的牛排是关键，推荐使用肉质鲜嫩的肉眼或者西冷牛排。把牛排从冰箱取出后，放置室温下回温约30分钟，这样可以保证煎出来的牛排受热均匀。
接着，用厨房纸巾轻轻吸去牛排表面的水分，并在两面撒上适量的盐和黑胡椒进行腌制，让调味品更好地渗入肉中。准备一口不粘锅，加入一小块黄油，等黄油完全融化后，放入牛排，先用大火快速锁住肉汁，再转中小火慢慢煎至所需的熟度。
记得翻面时也要迅速，确保两面都能均匀受热。煎好后，将牛排放置在盘子上静置5-10分钟，这样可以让肉质更加鲜嫩多汁。最后，搭配自己喜欢的蔬菜或酱料，一顿美味的牛排大餐就完成啦！享受美食的同时，也别忘了与家人朋友分享这份快乐哦！🍽️
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